Levi es Ingeniero Civil Metalúrgico y obtuvo el grado de Magíster en Ingeniería Industrial, ambos estudios realizados en la Universidad de Concepción. Se ha enfocado en estudiar los principales conflictos y soluciones con respecto al cuidado, suministro, y manejo del recurso hídrico en la industria minera, temática de la cual trató su tesis de pregrado y postgrado; ambos trabajos fueron realizados con el apoyo del Centro de Recursos Hídricos para la Agricultura y Minería (CRHIAM), de la Universidad de Concepción. Además, cuenta con experiencia internacional, puesto que realizó una pasantía en el Centre for the Water in the Minerals Industry (CWiMI), del Sustainable Minerals Industry (SMI), The University of Queensland, Australia, brindando apoyo en un proyecto relacionado al suministro eficiente del recurso hídrico en la región de Atacama. Levi es amante de la interdisciplina y el trabajo orientado al éxito, de esta forma está en constante búsqueda de nuevos desafíos que le ayuden a mejorar sus habilidades e incrementar sus capacidades.

Actualmente en SMI-ICE-Chile trabaja como Ingeniero de Proyectos, principalmente en proyectos de sustentabilidad relacionados al cuidado y uso eficiente del recurso hídrico, buscando constantemente entregar soluciones innovadoras a los problemas que enfrenta la minería mundial dado sus a conflictos ambientales.